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Helix aspersa (GROS
GRIS) 非常に多産系で、ヨーロッパを始め世界中で食べられてる一般的なエスカルゴです。この種は寒く穏やかな気候の中で飼育が出来ます。食用になる主体の重量は約15 gです。 2〜5年の寿命を持っていて、どのような環境に対しても適応能力有るので害虫扱いになってます。 第二次世界大戦の後のカリフォルニア, ハワイ, 及び 70 年代の北のマイアミフロリダで不注意に放され。多くの場所で深刻な被害が発生して穀物収穫に損害を与えました、
米国の農務省は輸入 及びそれを所有する事を違法として生きているaspersa の輸入を禁止しました |
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Helix aspersa
(PETIT
GRIS) 小さいエスカルゴです。シェル直径は20〜30mmまでです。特徴はほとんど黒体を備えたベージュの縞差異(しまさい)を長円形およびその灰色の色に混ぜ合わせてます。平均重量は7gです。どのような環境に対しても適応能力有るので害虫扱いになってます
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Helix Pomatia 最も大きな種類です。シェル直径は30〜55mmまです。生産される地域によるシェル色に違いがあり、暗褐色に対して赤の広大な配列を持つことがあります。成長には長いサイクルを持っています。平均重量は22g〜25gです 。希少種ですがヨーロッパでは標高800メーター〜2000メーター(6000フィート)の高度までの木の茂った山脈・谷・ブドウ畑と庭に住んでいます
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Helix
lucorum HelixlucorumはHelixlpomatiaに非常に似ています。違いはシェルの色にあります。Helixlucorumは、褐色の螺旋および暗褐色縞を備えたシェルを持っています。平均重量は22g〜25gです。 石灰岩の地帯に生息してます。
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Eobania vermiculata 重量:8-10 グラム 南イタリアに生息
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Achatinafulica 約200gまで成長します。特徴として非常に暗い横断線縞を備えた褐色のシェルを持っています。シェルの長さは約15cmです。200個までの卵を産卵する最も多産種のうちの1つです。熱い気候地域でよく成長します。
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White meat snail |